Mangiare senza pane e come non mangiare Von den Bewohnern der Toskana sagt man, dass sie früher fast ausschließlich von Bohnen, Brot und Zwiebeln gelebt haben. 230 Kilo Brot sollen sie noch um 1900 jährlich im Schnitt gegessen haben, also täglich 630 Gramm – pro Person, nicht pro Familie! Brot war das Grundnahrungsmittel der einfachen [...]