Kulinarische Zeitreise

Was wären die Engländer ohne ihren Tee? Und weil sie ihn zu jeder Tageszeit und zu allen denkbaren Gelegenheiten trinken wollen und natürlich auch auf Reisen, haben sie Utensilien wie das Tee-Ei erfunden und vermutlich auch diesen Plastikpinguin mit Zeitschaltuhr, der die Schnur des Teebeutels im Schnabel hält und exakt auf die Minute aus der [...]

Das Sandwich soll ja eine englische Erfindung sein, und auch wenn unsere belegte Klappstulle vermutlich nicht jünger ist, so wollen wir den Briten mal den Gefallen tun, das zu glauben. Jedenfalls wurde ein zusammengeklapptes Brot mit einer Scheibe kaltem Braten erst durch John Montagu, den vierten Earl of Sandwich, als Imbiss gesellschaftsfähig. Erwähnt wurde das [...]

Was bei uns der Kaffee am Nachmittag ist, das ist in England die Teatime. Wobei auf der Insel genau genommen rund um die Uhr Teatime ist, aber der Fünf-Uhr-Tee ist ein Ritual. Wer sich in besseren Kreisen nicht blamieren will, sollte auf genussvolles Schlürfen oder geräuschvolles Umrühren beim Teetrinken verzichten. Und vor allem sollte er [...]