Posted by Petra Foede on 29 Mai 2009 | Filed under: Frankreich, Rezepte
Der italienische Komponist Gioachino Rossini (1792-1868), der mit 17 Jahren seine erste Oper schrieb und mit 24 Jahren sein Meisterwerk Der Barbier von Sevilla, war zu seiner Zeit als Feinschmecker fast ebenso bekannt wie als Musiker. Er konnte es sich leisten, schon mit 37 Jahren seine berufliche Karriere zu beenden und sich anderen schönen Dingen [...]
Name: Petra
Web Site: http://www.petrafoede.de
Bio: Ich bin Kulturhistorikerin und freie Journalistin. In diesem Blog schreibe ich über die Geschichte von Gerichten, über berühmte Cafés und Restaurants sowie über dies & das aus der kulinarischen Vergangenheit.
Petra Foede: Wie Bismarck auf den Hering kam. Kulinarische Legenden; Illustrationen von Daniel Müller. Verlag Kein & Aber, Zürich 2009, ISBN 978-3-0369-5268-0 (14,90 €)
Aus dem Inhalt:
Berliner Pfannkuchen - Cordon Bleu - Currywurst - Döner Kebab - Fondue - Frankfurter Würstchen - Hähnchen Marengo - Hamburger- Kaiserschmarrn - Kasseler - Labskaus - Maultaschen - Nonnenfürzchen - Pizza - Sachertorte - Schnitzel Holstein - Tatar - Toast Hawaii - Waldorfsalat
