Kulinarische Zeitreise

Vor einiger Zeit bin ich im Internet auf eine schöne Webseite über alte Kochbücher gestoßen, das Virtuelle Kochbuchmuseum. Die Seite gehört zwei befreundeten Sammlern, die die Freude an ihren Funden gerne mit anderen teilen möchten und deshalb einiges daraus präsentieren. Zu finden sind auch alte Menükarten aus verschiedenen Adelshäusern, Infos zur Biografie von Kochbuch-Autorinnen sowie [...]

Wenn ich nach ein paar Monaten Erfahrung mit einem (eher untypischen) Food-Blog anderen gute Ratschläge geben wollte, wäre das sicher vermessen. Die Tipps kommen aber von David Lebovitz, einem bekannten Patissier, Autor und Blogger, der diesen Beitrag für die Food Blog Alliance verfasst hat. Darauf aufmerksam geworden bin ich durch Eat me daily. Lebovitz wendet [...]

Lesen bildet, wie es so schön heißt, und dank Internet braucht man dafür nicht unbedingt ein Buch in die Hand nehmen. Das ist ungemein praktisch. Und so stieß ich bei meiner Recherche zum Eiskaffee soeben auf folgende hoch interessante Information: “Gefrorener Kaffee ist gebrautes kühles, anstatt brauen der Normal von Kaffee gedientem heißem.” ???! Doch [...]