Posted by Petra Foede on 20 Feb 2011 | Filed under: Deutschland, Kulturgeschichte
Zu Spaziergängen und Ausflügen in meiner neuen Heimat Berlin lädt das Wetter mit Temperaturen um den Gefrierpunkt und tristem Grau momentan nicht ein, da ist ein Besuch im Museum eine gute Alternative. Das private DDR-Museum liegt direkt an der Spree, gegenüber vom Berliner Dom, und gehört zu den beliebtesten Touristenzielen der Hauptstadt. Es geht hier [...]
Posted by Petra Foede on 15 Mrz 2010 | Filed under: Deutschland
Die Ära der deutschen Fernseh-Kochshows begann im Februar 1953, als Clemens Wilmenrod alle vierzehn Tage im Abendprogramm live auf Sendung ging. Ihm verdanken wir kulinarische Highlights wie den Toast Hawaii und das Arabische Reiterfleisch. Doch auch die DDR hatte ihren Fernsehkoch, und Kurt Drummer (1928-2000) spielte diese Rolle nicht nur, sondern er hatte den Beruf [...]
Name: Petra
Web Site: http://www.petrafoede.de
Bio: Ich bin Kulturhistorikerin und freie Journalistin. In diesem Blog schreibe ich über die Geschichte von Gerichten, über berühmte Cafés und Restaurants sowie über dies & das aus der kulinarischen Vergangenheit.
Petra Foede: Wie Bismarck auf den Hering kam. Kulinarische Legenden; Illustrationen von Daniel Müller. Verlag Kein & Aber, Zürich 2009, ISBN 978-3-0369-5268-0 (14,90 €)
Aus dem Inhalt:
Berliner Pfannkuchen - Cordon Bleu - Currywurst - Döner Kebab - Fondue - Frankfurter Würstchen - Hähnchen Marengo - Hamburger- Kaiserschmarrn - Kasseler - Labskaus - Maultaschen - Nonnenfürzchen - Pizza - Sachertorte - Schnitzel Holstein - Tatar - Toast Hawaii - Waldorfsalat
